Kostbares und Köstliches – Essbare Wildpflanzen

Frisch gesammelte, heimische Wildkräuter besitzen ein großes Potential, die Auswahl an Lebensmitteln zu ergänzen und die Ernährung abwechslungsreich und gesund zu gestalten.

Bei einem Spaziergang durch den Birlinghovener Wald stellt Ihnen die Biologin Sonja Schirdewahn verschiedene Wildpflanzen vor, die für die eigene Wildkräuterküche zu Hause gut geeignet sind. Die Expertin verrät auch, was Sie beim Sammeln beachten sollten.

Sie erhalten anschließend eine kleine Sammlung ausgewählter und erprobter Wildkräuter-Rezepte, die Sie zu Hause nachkochen können.

Die Rezepte sind sowohl für die Alltagsküche, als auch für den Abend mit Bekannten und Freunden ausgezeichnet geeignet, so dass sie viele Anregungen mitnehmen können.

Zielgruppe: Erwachsene
Kosten: 10 € (inkl. Rezeptbüchlein)
Treffpunkt: Wanderparkplatz an der Einfahrt zur Fraunhofer Gesellschaft/Birlinghovener Schloss 1, Konrad-Adenauer-Straße, Sankt Augustin-Birlinghoven
Bitte mitbringen: robuste Kleidung, festes Schuhwerk
Anmeldung: per E-Mail beim Büro für Natur- und Umweltschutz. Bitte vollständigen Namen und Anschrift angeben.