Viele Niederpleiser verbinden mit dem Gebäude an der Hauptstraße 47 Erinnerungen an frische Brötchen und echtes Bäckerhandwerk. Über Jahrzehnte hinweg betrieb hier Bäckermeister Stephan Profittlich seine Backstube und versorgte Generationen von Kunden im Ort, bevor er im Herbst 2025 in den wohlverdienten Ruhestand ging. Mit dem Projekt „Pleeser Eck“ soll der traditionsreiche Standort nun eine neue Zukunft bekommen – und zugleich ein Stück Ortsgeschichte erhalten bleiben. Das Gebäude stammt aus dem Jahr 1902 und gehört zu den prägenden Bauten im Ortskern von Niederpleis.

Für die Linnenbrügger Scalable GmbH, die das Projekt als in der Region ansässiges Unternehmen entwickelt, stand früh fest, dass die historische Substanz möglichst bewahrt werden soll. „Uns war wichtig, dieses Traditionsgebäude zu erhalten und ihm neues Leben zu geben“, sagt Geschäftsführer Kevin Linnenbrügger. „Die später entstandenen Anbauten haben wir bewusst zurückgebaut. An ihrer Stelle entsteht eine offene Glasarchitektur, die Altbau und moderne Gestaltung miteinander verbindet. So trifft die Geschichte von 1902 auf ein neues Kapitel im Jahr 2026.“ Im Café sind insgesamt 41 Sitzplätze vorgesehen, die durch weitere bis zu 24 Sitzplätze im Außenbereich ergänzt werden.

Auch inhaltlich soll die Tradition des Standorts fortgeführt werden: Von Beginn an war vorgesehen, dass hier weiterhin das Bäckerhandwerk eine zentrale Rolle spielt. In enger Abstimmung mit der Stadt Sankt Augustin wurde dafür ein neues Konzept entwickelt. „Für die Stadt war entscheidend, dass dieser traditionsreiche Standort im Ortskern von Niederpleis erhalten bleibt und wieder belebt wird“, sagt Bürgermeister Dr. Max Leitterstorf. „Umso mehr freut es mich, dass hier durch das Engagement der Familie Linnenbrügger gemeinsam mit den Lohners ein Ort entsteht, der künftig wieder ein Treffpunkt für viele Menschen in Niederpleis sein wird.“